Tomaten-Feta-Spieß
Zutaten
8
Portionen
Strauchtomaten (à 150 g)
g g Feta
Tl Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben)
El El Zitronensaft
El El Olivenöl
Salz
Pfeffer
Blatt Blätter Basilikum
Zubereitung
-
2 Strauchtomaten (á 150 g) in 2-3 cm große Stücke schneiden. 200 g Feta in 24 Würfel schneiden. Tomaten und Käse abwechselnd auf 8 Holzspieße stecken.
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2 Tl Zitronenschale (unbehandelt),4 El Zitronensaft, 3 El Olivenöl, Salz und grob gemahlenen Pfeffer verrühren und über die Spieße träufeln. 10 Basilikumblättchen grob zerzupfen und darüberstreuen. Mit Ciabatta servieren.
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