Name: Pilzpasta aus dem Ofen Rezept
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Champignon; 200 g Pfifferling; 2 Frühlingszwiebel; 1 Tl grüner Pfeffer; 3 Zweige Rosmarin; Muskat; 200 g Spaghetti; 80 g Gorgonzola (gewürfelt); 100 ml Schlagsahne; 100 ml Milch

Für jeden Tag 8/2007

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 50 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Party, Italienisch, Hauptspeise, Auflauf, Gratinieren - Überbacken, Gemüse, Gewürze, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Nudeln - Pasta, Pilze

Pro Portion

Energie: 704 kcal, Kohlenhydrate: 75 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 32 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

200

g g Champignons

200

g g Pfifferlinge

Frühlingszwiebeln

Tl Tl grüner Pfeffer (aus dem Glas, abgetropft)

Zweig Zweige Rosmarin

Muskat

200

g g Spaghetti

g g Gorgonzola (gewürfelt)

100

ml ml Schlagsahne

100

ml ml Milch

Zubereitung

Champignons und Pfifferlinge putzen. Champignons halbieren. Frühlingszwiebeln putzen und das Weiße und und Hellgrüne schräg in dünne Ringe schneiden. Grünen Pfeffer und Rosmarinnadeln hacken. Pilze, Zwiebeln, Pfeffer und Rosmarin in einer Schüssel mischen. Mit Salz und frisch geriebener Muskatnuss kräftig würzen.
Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Abgießen und nestartig in 2 ofenfesten Formen (ca. 20 cm Ø) verteilen. Pilze und gewürfelten Gorgonzola daraufgeben. Schlagsahne und Milch zusammen aufkochen und darübergeben. Formen mit Alufolie abdecken.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad auf der untersten Schiene 25-30 Min. backen (Umluft nicht empfehlenswert). In den Formen servieren.