Steak mit Gurkensalsa
Zutaten
2
Portionen
Gewürzgurke
Senfgurke
Minigurke
Tl Tl Kapern (abgetropft, Glas)
g g Mayonaise
Beet Beete Kresse
Salz
Pfeffer
El El Öl
Rinderfilets (à 150 g)
Zubereitung
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Gurken jeweils sehr fein würfeln. Kapern hacken, Kresse mit einer Schere abschneiden. Beides unter die Gurkenwürfel heben. 2 El davon beiseite stellen.
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Mayonnaise mit der Gurken-Kresse- Mischung verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die restliche Gurken-Kresse-Mischung darüberstreuen.
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Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von beiden Seiten jeweils 3-4 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Steaks mit dem Gurkensalat servieren.
