Italienischer Nudelsalat
Zutaten
4
Portionen
g g Penne
El El Pesto alla Genovese
g g Pinienkerne (50 g)
g g Tomaten (getrocknet, in Öl, abgetropft)
Blatt Blätter Basilikum
Zubereitung
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Penne kochen nach Anleitung, abtropfen lassen, Pesto hinzufügen.
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In der Zwischenzeit Pinienkerne anrösten und getrocknete Tomaten klein schneiden. Beides hinzufügen. Nach Geschmack mit Salz und/oder Pfeffer nachwürzen. Mit den zerupften Basilikumblättern garnieren. Der Salat geht schnell und schmeckt lauwarm oder auch kalt.
