Name: Schnelle Gemüsesuppe Rezept
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Rindfleisch mit Knochen (z.B. Beinscheibe); 250 g Lauch; 250 g Sellerie; 500 g Möhre; 500 g grüne Brechbohne; 1 Blumenkohl; 300 g Erbsen (ohne Schale); 500 g Kartoffel; Salz; Pfeffer; glatte Petersilie; Estragon

Mit Gelinggarantie

Fertig in 40 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, Deutsch (regional), Hauptspeise, Suppen - Eintöpfe, Kochen, Gemüse, Kartoffeln, Kräuter, Rind

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portion

500

g g Rindfleisch mit Knochen (z.B. Beinscheibe)

250

g g Lauch

250

g g Sellerie

500

g g Möhren

500

g g grüne Brechbohnen

Blumenkohl (klein)

300

g g Erbsen (ohne Schale)

500

g g Kartoffeln

Salz

Pfeffer (frisch gemahlen)

glatte Petersilie

Estragon

Zubereitung

Das Rindfleisch im Schnellkochtopf mit dem Suppengemüse bestehend aus Sellerie, Lauch und Möhren, alles kleingeschnitten, 15 Minuten kochen lassen. Dann die geschälten und gewürfelten Kartoffeln, den in Röschen geteilten Blumenkohl, die Bohnen und die Erbsen zugeben, 15 Minuten normal köcheln lassen.
Fleisch herausnehmen und in kleine Würfel schneiden. Erst zum Schluss würzen: mit Salz, Pfeffer und den klein gehackten Kräutern.

Schnellkochtöpfe Test & Vergleich 2023

27.05.2021

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