Name: Mesclun-Salat mit Pfirsichspalten Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Pfirsiche (à ca. 140 g); 4 El Olivenöl; 1 El Zitronensaft; 1 El Wasser; Salz; Pfeffer; Zucker; 200 g Mesclun-Salat (Blattsalatmischung); 6 El Hüttenkäse

Für jeden Tag 9/2007

Foto: Matthias Haupt

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Schnell, Tim Mälzer, Party, Hauptspeise, Beilage, Salate, Gemüse, Käseprodukte, Milch + Milchprodukte, Obst

Pro Portion

Energie: 147 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 11 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Pfirsiche (à ca. 140 g)

El El Olivenöl

El El Zitronensaft

El El Wasser

Salz

Pfeffer

Zucker

g g Mesclun-Salat (Blattsalatmischung)

El El Hüttenkäse

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Zubereitung

Pfirsiche halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden. Olivenöl, Wasser und Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Mesclun-Salat und die Pfirsichspalten mit dem Dressing vermengen. Auf Teller verteilen und mit je 1 1/2 El Hüttenkäse servieren.