Mesclun-Salat mit Pfirsichspalten
Zutaten
4
Portionen
Pfirsiche (à ca. 140 g)
El El Olivenöl
El El Zitronensaft
El El Wasser
Salz
Pfeffer
Zucker
g g Mesclun-Salat (Blattsalatmischung)
El El Hüttenkäse
Zubereitung
-
Pfirsiche halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden. Olivenöl, Wasser und Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Mesclun-Salat und die Pfirsichspalten mit dem Dressing vermengen. Auf Teller verteilen und mit je 1 1/2 El Hüttenkäse servieren.
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