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Kürbissuppe mit Mandelblättchen

(1)

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 30 Stunden

Schwierigkeit

einfach

Zutaten

Für
4
Portionen
750

g g Kürbisfleisch, grobgewürfelt

0.75

l l Gemüsebrühe

Zimt

3

Gewürznelken

Sahne

Salz

Pfeffer

Mandelkerne (in Blättchen, geröstet)

Zubereitung

  1. Kürbis in Stücke schneiden, Brühe und Nelken zugeben, 1/4 Std. garen, Nelken wieder entfernen.
  2. Mit dem Pürierstab pürieren, nach Belieben Sahne dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken. Servieren und mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen.
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