Slowakische "Gefüllte Paprika"
Zutaten
4
Portionen
Spitzpaprika
g g Reis
Dose Dosen Tomatenmark
g g gem. Hackfleisch
Blatt Blätter Lorbeer
g g Mehl
Zwiebel
Ei
ml ml Sahne
Zubereitung
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Reis kochen, in der Zwischenzeit Paprika säubern und die Zwiebel klein schneiden.
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Reis, Ei, Hackfleisch und Zwiebel mischen und mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen. Mit dieser Masse die Paprika füllen. Paprika leicht anbraten, dann aus der Pfanne rausnehmen.
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Mehl anschwitzen und mit 500 ml Wasser angießen, Paprika dazugeben, ebenso die Lorbeerblätter. Das ganze zum Kochen bringen und mit Sahne und Gewürzen abschmecken. Etwa 1,5 Stunden dünsten, bis die Paprika gar sind.
