VG-Wort Pixel

Fisch Saltimbocca

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 15 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
2
Portionen
2

Fischfilets (z. B. Kabeljau oder Rotbarsch, à 150 g)

2

Scheiben roher Schinken, z.B. Parma

2

Salbeiblätter

1

Prise Prisen Pfeffer (frisch gemahlen, nach Belieben)

Zur Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Fisch (sehr lecker z.B. mit Heilbutt) waschen, trocken tupfen und pfeffern. Mit dem Schinken umwickeln und ein Salbeiblättchen feststecken.
  2. In der Pfanne von beiden Seiten anbraten. Ist simpel und schmeckt grandios, z.B. mit italienischem Kartoffelsalat.