Knackerle
Zutaten
1
Blech
g g Zucker
g g Butter
g g geschälte ganze Mandeln
g g Walnusshälften
Zartbitterkuvertüre
Zubereitung
-
Mandeln und Walnüsse bei 150° auf einem Blech im Backofen rösten.
-
Zucker im Topf karamellisieren und die Butter unterrühren. Dann die warmen Walnüsse und Mandeln (nach Geschmack auch andere Nusskerne) gut untermischen und mit zwei Teelöffeln schnell auf Backpapier zu kleinen Häufchen formen.
-
Nach dem Abkühlen den Boden in flüssige dunkle Kuvertüre tauchen.
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