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Bananen-Schoko-Muffins

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
6
Portionen
200

g g Weizenmehl

100

g g Hafermehl

3

Tl Tl Backpulver

60

g g Schokostreusel Zartbitter

200

g g Bananen-Sojamilch

80

g g Pflanzenöl

60

g g Zucker

2

Bananen, zerdrückt


Zubereitung

  1. Alle Zutaten verrühren, in eingeölte Muffinform geben und bei 170° ca. 20-25 Minuten backen. Einige Minuten in der Form stehen lassen, dann herauslösen.
  2. Wer mag, gibt in den Teig 1 Tl Zimt oder streut vor dem Backen ein Zucker-Zimtgemisch über die Muffins.