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Gebrannte Mandeln

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
200
g
200

g g Zucker

1

Prise Prisen Zimt

1

Pk. Pk. Vanillezucker

200

ml ml Wasser

200

g g Mandeln

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Zubereitung

  1. Mandeln, Zucker, Zimt, Vanillezucker und Wasser zusammen in einen halbhohen Topf geben, auf höchster Stufe köcheln. Gut rühren, bis der Zucker trocken wird.
  2. Nun die Temperatur etwas herunterstellen und weiter rühren, bis der Zucker wieder flüssig wird und die Mandeln karamellisieren. Die gebrannten Mandeln auf Backpapier legen und mit einer Gabel zerteilen.