Name: Angi's Spezial - Glühwein aus Teneriffa Rezept
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 l Rotwein; 0.1 l Wasser (auch wenn's schwerfällt); 0.2 l frischen Orangensaft; 0.1 l Portwein; 1 Orange, frisch aus dem Garten; Gewürznelke; Pimentkorn; Koriandersaat; Anissaat; Kardamonkapseln; Pfefferkorn; Sternanis; 1 Vanilleschote (aufgeschlitzt); 1 große Zimtstange (25 cm); brauner Zucker

Mit Gelinggarantie

Fertig in 10 Minuten 20 Minuten durchziehen

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Alkohol, Getränke

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

l l Rotwein (z. B. Bordeaux)

0.1

l l Wasser (auch wenn's schwerfällt)

0.2

l l frischen Orangensaft

0.1

l l Portwein

Orange, frisch aus dem Garten

Gewürze

Gewürznelken

Pimentkörner

Koriandersaat

Anissaat

Kardamonkapseln

Pfefferkörner

Sternanis

Vanilleschote (aufgeschlitzt)

große Zimtstange (25 cm)

brauner Zucker (nach Belieben)

Zubereitung

Orangen in Scheiben schneiden, die Kardamonkapseln andrücken. Die Gewürzkörner (ich nehme jeweils so ca. 10 - 12 Stück, und so 'nen halben Teelöffel von dem Kleinkram) in einen großen Teebeutel packen.
Alles in einem Topf vorsichtig bis kurz vor den Siedepunkt aufkochen und dann ca. 20 Minuten durchziehen lassen. Mit Zucker abschmecken.....
Wer mag, probiert mal ein paar Chilikerne dazuzugeben... aber vorsichtig......