Schweinemedaillons an Gnocchi-Pfifferling-Pfanne
Zutaten
4
Portionen
Schweinemedaillons (à 75 g)
g g Gnocchi
Zwiebeln, geachtelt
Paprika in Rauten
El El Öl
El El Schmelzkäse Light
ml ml Milch (1,5 % Fett)
Zubereitung
-
Backofen auf 150º vorheizen. Schweinemedaillons in heißem Öl anbraten und im Ofen warm halten.
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In derselben Pfanne Pfifferlinge und Zwiebelachtel anbraten. Paprikarauten und Gnocchi zufügen und einige Minuten mitbraten.
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Kurz vor dem Servieren den fettarmen Schmelzkäse und die Milch in die Pfanne geben und unterrühren. Schweinemedaillons zur Gnocchi-Pfifferling-Pfanne anrichten.
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