Warmer Kartoffel-Gemüse-Salat
Zutaten
4
Portionen
g g Kartoffeln (roh)
g g Blumenkohl
g g Brokkoli
gelbe Paprikaschote
Möhre, geraspelt
Zwiebeln
Bund Bund Kräuter (Wild- oder Küchenkräuter)
g g Miracle-Whip Balance
ml ml Pflanzencreme (z. B. Crème fine)
Zubereitung
-
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Blumenkohl und Brokkoli in kleine Röschen zerteilen. Die Möhre raspeln und die Paprika sowie die Zwiebeln in Würfel schneiden. Kräuter hacken.
-
Mit Miracle-Whip und Crème fine vermischen und in eine Auflaufform geben. 30 min. bei 170 Grad backen. Zwischendurch leicht wenden.
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