Name: Kürbismarmelade (Wintermarmelade) Rezept
Total time: 1 h
Yield: 1400
Ingredients: 1.2 kg Kürbisfleisch; 500 ml Wasser zum einkochen; 100 ml Orangensaft; 2 Zitrone; 1 Tl Zimt; 0.25 Tl gem. Muskatnuss; 0.25 Tl Ingwer; 0.25 Tl Gewürznelke; 1 Pk. Gelierzucker

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Raffiniert, Brunch, Gut vorzubereiten, Deutsch (regional), Eingemachtes, Einmachen, Gemüse, Gewürze

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

1400

1.2

kg kg Kürbisfleisch

500

ml ml Wasser zum einkochen

100

ml ml Orangensaft

Zitronen (deren Saft, oder 1-8 ml Zitronensaft)

Tl Tl Zimt

0.25

Tl Tl gem. Muskatnuss

0.25

Tl Tl Ingwer

0.25

Tl Tl Gewürznelken (gemahlen)

Pk. Pk. Gelierzucker (2:1)

Zubereitung

Das Kürbisfleisch mit dem Wasser zu Mus kochen. Übrige Zutaten zugeben, eventuell pürieren.
Mit dem Gelierzucker nach Packungsanweisung aufkochen und in Gläser abfüllen.