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Kürbismarmelade (Wintermarmelade)

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
1400
ml
1.2

kg kg Kürbisfleisch

500

ml ml Wasser zum einkochen

100

ml ml Orangensaft

2

Zitronen (deren Saft, oder 1-8 ml Zitronensaft)

1

Tl Tl Zimt

0.25

Tl Tl gem. Muskatnuss

0.25

Tl Tl Ingwer

0.25

Tl Tl Gewürznelken (gemahlen)

1

Pk. Pk. Gelierzucker (2:1)


Zubereitung

  1. Das Kürbisfleisch mit dem Wasser zu Mus kochen. Übrige Zutaten zugeben, eventuell pürieren.
  2. Mit dem Gelierzucker nach Packungsanweisung aufkochen und in Gläser abfüllen.