Tomatensalat mit Feigen
Zutaten
2
Portionen
g g Tomaten (klein)
Feigen
rote Chilischote
Bio-Limette
Orange
El El Olivenöl
Salz
Tl Tl Honig
Stiel Stiele Minze
Zubereitung
-
250 g Tomaten waschen, putzen und vierteln. 4 Feigen waschen, halbieren und in dünne Spalten schneiden. 1 rote Chilischote längs halbieren, entkernen und fein hacken.
-
Schale von 1 Bio-Limette dünn abreiben. Limette und 1/2 Orange auspressen. 7 El Saft mit 2 El Olivenöl, Salz und 1/2 Tl Honig verrühren. Blättchen von 4 Stielen Minze abzupfen und zum Salat geben. Alle Zutaten vorsichtig mischen.
