Walnussplätzchen
Zutaten
30
Stücke
g g Mehl
g g Zucker
Pk. Pk. Vanillezucker
Prise Prisen Salz
Eigelb
g g Butter
g g Walnusskerne
Für die Glasur:
Eiweiß
g g Puderzucker
Spritzer Spritzer Zitronen
Zubereitung
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Aus Mehl, Zucker, Salz, Eigelb, Butter und Vanillezucker einen Knetteig herstellen und ca. 30 Minuten kaltstellen.
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Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten und dann 1/2 cm dick ausrollen. Mit einer runden oder Sternform ausstechen und jeweils mit einem halben Walnusskern belegen (eindrücken).
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Bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen. Zutaten für die Glasur mischen und noch auf die warmen Plätzchen tupfen.
