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Artischockenböden mit Sauce Vinaigrette

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 15 Minuten plus Zeit zum Durchziehen

Schwierigkeit

einfach


Zutaten

Für
4
Portionen
1

Dose Dosen Artischockenböden

3

Eier

2

El El Senf

weißer Pfeffer

Salz

Selleriesalz

Knoblauchpulver

1

Tasse Tassen Wasser (heiß)

1

Zwiebel

4

El El Rotwein

6

El El Essig

8

El El Öl

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Zubereitung

  1. Zwei hartgekochte Eigelb mit einem rohen Eigelb verrühren. Senf und Gewürze einrühren. Wasser hinzufügen. Mit der kleingeschnittenen Zwiebel, dem Rotwein, Essig und Öl mischen. Ziehen lassen und über die Artischocken geben.