Ofenkartoffeln mit Kräutern
Zutaten
4
Portionen
g g Kartoffeln
El El Kräuter der Provence oder Italienische Kräutermischung
Tl Tl Meersalz (ersatzweise normales Salz)
El El Olivenöl
Zubereitung
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Kartoffeln sehr gut waschen. Danach (mit Schale) klein schneiden: Viertel, Scheiben usw. - wie es einem gefällt. In einer großen Schüssel mit den Kräutern, Öl und Salz mischen und alles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben.
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Im Ofen bei gut 200°C garen, bis die Kartoffeln weich und schön gebräunt sind (ca. 20 min.). Dazu passt Kräuterquark oder man isst die Kartoffeln als Beilage, z.B. zu Gegrilltem.
