Eierlikör-Kokos-Trüffel
Zutaten
50
Stücke
g g weiße Schokolade
g g Butter (weich)
Pk. Pk. Vanillezucker
ml ml Eierlikör
g g Kokosraspel
Zubereitung
-
Schokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Butter in eine Rührschüssel geben. Die flüssige Schokolade, Vanillezucker und Eierlikör zufügen und verrühren.
-
Die Masse etwa 30 Minuten kalt stellen. Anschließend kurz aufschlagen. Kokosraspeln auf einen flachen Teller geben. Mithilfe von 2 Teelöffeln etwa haselnussgroße Portionen abnehmen, auf die Kokosraspeln geben und darin wälzen. Kühl aufbewahren und möglichst frisch verzehren.
