Herzhafte Zucchinimuffins mit Feta
Zutaten
20
Stücke
g g Mehl
ml ml Milch
g g Feta
Eier
Zucchini
Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
Chilipulver
Pk. Pk. Backpulver
Zubereitung
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Mehl und Backpulver vermischen und die beiden Eier sowie die Milch unterrühren.
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Zucchini klein raspeln, die Knoblauchzehe und den Feta klein schneiden. Alles unter den Teig mischen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen und abschmecken.
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In Muffinformen füllen und bei 160 Grad etwa 25 Minuten backen.
