Name: Apfel-Gewürz-Muffins Rezept
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Mehl; 2 Tl Backpulver; 1 Ei; 150 g Zucker; 80 ml Öl; 280 ml Buttermilch; 2 Äpfel, feingewürfelt; 1 Tl Zimt; 0.5 Tl Ingwer; 0,5 Tl Kardamom; 0,5 Tl Muskat; 0,5 Tl Piment; 1 Prise Salz; 0.5 Tl Zitronenschale (fein gerieben, unbehandelt)

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 50 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Gut vorzubereiten, Nachtisch - Dessert, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Gewürze, Milch + Milchprodukte, Obst

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Stücke

250

g g Mehl

Tl Tl Backpulver

150

g g Zucker

ml ml Öl

280

ml ml Buttermilch

Äpfel, feingewürfelt

Tl Tl Zimt

0.5

Tl Tl Ingwer

0.5

Tl Tl Kardamom

0.5

Tl Tl Muskat

0.5

Tl Tl Piment

Prise Prisen Salz

0.5

Tl Tl Zitronenschale (fein gerieben, unbehandelt)

Zubereitung

Backofen auf 180° vorheizen, Muffinblech einfetten. Mehl mit Backpulver und den Gewürzen mischen. Öl, Ei, Buttermilch und Zucker schaumig rühren. Mehlmischung hinzufügen und kurz verrühren. Gewürfelte Apfelstückchen unterheben.
Teig in das Muffinblech füllen. 20-25 Min. bei 180° auf der mittleren Schiene backen.
Guss: Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und auf die Muffins streichen.