Schweinefilet in Kräutersauce
Zutaten
4
Portionen
kg kg Schweinefilet
ml ml Sahne
Becher Becher Crème fraîche (150 g)
g g Kräuter-Schmelzkäse
Paket Pakete 8-Kräuter-Mischung (tiefgekühlt)
Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Zubereitung
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Filet in Medaillons schneiden und 5 min. in Butter anbraten. Anschließend in eine Auflaufform geben. Zwiebeln in Ringe schneiden und mit dem Käse, den Kräutern, den Gewürzen und der Sahne mischen und über das Fleisch geben.
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Alles zusammen abgedeckt 24 Std. an einem kühlen Ort ziehen lassen.
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Garen: 20 min. ohne Deckel im Backofen bei 180 Grad brutzeln lassen.
