Name: Apfelauflauf Rezept
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Kochäpfel, geschält und entkernt; 150 g Zucker; 2 El Zitronensaft; 100 g Rosine; 150 g Butter; 150 g Zucker; 2 Ei; 300 g Mehl; 3 Tl Backpulver; 6 El Milch; 25 g Mandelkern

Mit Gelinggarantie

Fertig in 40 Minuten plus Backzeit

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Gut vorzubereiten, Süße Hauptspeise, Nachtisch - Dessert, Auflauf, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Getreide, Milch + Milchprodukte, Nüsse, Obst

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

kg kg Kochäpfel, geschält und entkernt

150

g g Zucker

El El Zitronensaft

100

g g Rosinen (ersatzweise Sultaninen)

150

g g Butter

150

g g Zucker

Eier

300

g g Mehl

Tl Tl Backpulver

El El Milch

g g Mandelkerne (gehobelt)

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Zubereitung

Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Äpfel in Scheiben schneiden und mit Zucker, Zitronensaft und Sultaninen mischen und in die Form geben.
Butter und Zucker schaumig schlagen, das Ei zugeben. Mehl und Backpulver unterrühren und Milch zugeben bis ein glatter, weicher Teig entsteht.
Den Teig über die Äpfel geben und mit Mandeln bestreuen. Für 40-45 Minuten in den Ofen schieben und goldbraun backen. Mit Vanillesauce oder Schlagsahne servieren.