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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat
Fertig in 30 Minuten plus Kühlzeit

Schwierigkeit

mittelschwer


Zutaten

Für
8
Portionen
1

Becher Becher Schlagsahne

4

Eier

2

Tafeln Zartbitterschokolade

2

El El Wasser (heiß)

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Zubereitung

  1. Eiweiß steif schlagen, Sahne steif schlagen. Eigelb, Zucker und Wasser schaumig schlagen.
  2. Schokolade bröckeln und über dem Wasserbad schmelzen. Leicht abkühlen lassen und Eigelbmasse unter die Schokolade rühren, dann Sahne und Eischnee unterheben.
  3. In eine Auflaufform oder in Förmchen gießen und 4 Stunden kalt stellen. Stürzen oder Nocken abstechen.