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Amarettini

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 1 Stunde

Schwierigkeit

einfach

Zutaten

Für
10
Portionen
2

Eiweiß

100

g g Puderzucker

100

g g Zucker

2

cl cl Amaretti

200

g g Mandelkerne (gemahlen)

Zubereitung

  1. Eiweiß mit einer Prise Salz und dem Puderzucker zu Eischnee schlagen. Zucker mit dem Amaretto und den gemahlenen Mandeln vermischen, den Eischnee unterheben.
  2. Den Teig in einen Spritzbeutel mit großer Tülle füllen und haselnussgroße Tupfen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
  3. Bei 150 Grad im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen.