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Pancakes

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 35 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Zutaten

Für
20
Stücke
3

Eier

250

g g Hüttenkäse

50

g g Mehl

2

Tl Tl Zucker

Zubereitung

  1. Eier trennen, Eiweiß mit etwas Salz aufschlagen (muss nicht ganz steif sein), Eigelbe mit Hüttenkäse, Mehl und Zucker verrühren. Wenn die Masse zu dick ist evtl. mit einem Schluck Buttermilch verdünnen. Eiweiß unterheben und in einer fettfreien Pfanne kleine Pancakes ausbacken.