Name: Lasagne Berlinese Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 12 Lasagne-Blatt; 500 g Hackfleisch, halb und halb; 2 Béchamelsauce (a. d. Packung); 1 Dose Champignons (III. Wahl); 300 ml Wasser; 1 Pk. Lasagne Bolognese, Fertigmischung; 300 ml Napolisoße (fertig a. d. Glas); 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 1 Prise schwarzer Pfeffer; 1 Prise Chiliflocken; 1 Prise Salz; 1 Prise Majoran; 0.5 Pk. italienische Kräuter (TK Packung); 1 Pk. Gratin- & Pizzakäse (gerieben); 2 Prisen frischer Parmesan; 1 Spritzer Olivenöl; Butter

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 30 Minuten plus 25 Minuten Backzeit

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Deutsch (regional), Hauptspeise, Auflauf, Gratinieren - Überbacken, Gewürze, Käseprodukte, Kräuter, Milch + Milchprodukte, Nudeln - Pasta, Pilze, Rind, Schwein

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Lasagne-Blätter

500

g g Hackfleisch, halb und halb

Béchamelsauce (a. d. Packung)

Dose Dosen Champignons (III. Wahl)

300

ml ml Wasser

Pk. Pk. Lasagne Bolognese, Fertigmischung

300

ml ml Napolisoße (fertig a. d. Glas)

Knoblauchzehe

Zwiebel

Prise Prisen schwarzer Pfeffer

Prise Prisen Chiliflocken

Prise Prisen Salz

Prise Prisen Majoran

0.5

Pk. Pk. italienische Kräuter (TK Packung)

Pk. Pk. Gratin- & Pizzakäse (gerieben)

Prise Prisen frischer Parmesan

Spritzer Spritzer Olivenöl

Butter

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch hacken und gemeinsam mit dem Hackfleisch und den Champignons in Olivenöl im Topf anbraten. Salz und Pfeffer hinzugeben.
300 ml Wasser, die Fertigmischung Lasagnepulver und 300 ml fertige Napolisoße hinzugeben und aufkochen. Nun die italienischen Kräuter, jeweils eine Prise Majoran, Knoblauch und Chiliflocken einrühren und 7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Währenddessen eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Lasagneplatten auslegen. Hierauf eine dünne Schicht Béchamelsoße verstreichen.
Die nun fertige "Berlinese"-Soße großzügig darauf verteilen und ein wenig Béchamelsoße hinaufträufeln. Anschließend die nächste Schicht Lasagneplatten und Soßen stapeln.
Auf die 3. (mittlere) Schicht ein wenig Gratin- & Pizza-Käse verstreuen und sonst wie gehabt fortfahren, bis man bei der 5. Lage Nudelplatten angelangt ist.
Hierauf nur noch Béchamelsoße und großzügig den fertigen Käse sowie geriebenen Parmesan verteilen.
Die Lasagne nun im vorgeheizten Ofen bei 200° C 25 Minuten überbacken lassen.
Mit frischer Petersilie garnieren und "jenießen".