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Bruschetta

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock

Zutaten

Für
4
Portionen
4

Tomaten (reif)

4

Scheibe Scheiben Bauernbrot

4

Knoblauchzehen

Olivenöl

Zubereitung

  1. Tomaten blanchieren, häuten, entkernen, Fruchtfleisch grob schneiden.
  2. Brotscheiben halbieren, unter dem Backofengrill rösten oder in einer Pfanne mit wenig Olivenöl knusprig braten.
  3. Knoblauchzehen schälen, halbieren und die frisch gerösteten Brotscheiben damit kräftig einreiben und 1 El Olivenöl darüber träufeln.
  4. Tomatenfruchtfleisch mit einer Gabel auf das Brot auftragen und etwas zerdrücken. Salzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Sofort servieren!
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