Mozzarella-Feldsalat-Creme
Zutaten
4
Portionen
Kugel Kugeln Mozzarella (125 g)
Knoblauchzehe
Tasse Tassen Feldsalat
El El Olivenöl
Chilischoten, gehackt
Prise Prisen Salz
Prise Prisen Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
-
Alle Zutaten im Standmixer oder mit dem Pürierstab so lange pürieren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Die Creme schmeckt gut auf geröstetem Ciabatta oder mit Nudelwasser verdünnt auch sehr gut als Pesto zu Nudeln.
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