Name: Gewürzter Reis Rezept
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 400 g Basmati-Reis; Salz; 2 Zimtstange; 4 Kapseln Kardamom; 2 Gewürznelke; 1 Tl Kurkumapulver

essen & trinken 3/2003

Foto: New Africa / Adobe Stock

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Vegetarisch, Raffiniert, Schnell, Asiatisch, Beilage, Dünsten, Gewürze, Reis

Pro Portion

Energie: 140 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 3 g,

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

400

g g Basmati-Reis

Salz

Zimtstangen (groß)

Kapsel Kapseln Kardamom

Gewürznelken

Tl Tl Kurkumapulver

Zubereitung

Den Reis waschen, bis das ablaufende Wasser klar ist. 2 l Wasser mit Salz, Zimt, Kardamom und Nelken aufkochen. Reis und Kurkuma zugeben, die Hitze reduzieren und bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen. Den Reis abgießen, abtropfen und ausdämpfen lassen.