Mojo Picón
Zutaten
6
Portionen
g g Tomaten
Knoblauchzehen (fein gehackt)
Tl Tl Paprikapulver
Tasse Tassen Olivenöl
Tasse Tassen Essig
Tl Tl Kümmel
Tl Tl Salz
Tl Tl Pfeffer (nach Belieben)
Scheibe Scheiben Toast - ohne Rinde
etwas etwas Wasser
Zubereitung
-
Die Tomaten enthäuten und in grobe Stücke schneiden. In einen hohen Behälter füllen und den Knoblauch, das Öl und den Essig mit den Gewürzen zufügen und verrühren. Das Toastinnere klein schneiden und zufügen.
-
Mit einem Pürierstab alles fein mixen und evtl. mit etwas Wasser verdünnen. Die Sauce soll eine dickliche Konsistenz haben.
Diesen Inhalt teilen