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Hausgemachte Nudeln

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Zutaten

Für
4
Portionen
500

g g Mehl

5

Eier

3

El El Olivenöl

125

ml ml Weißwein

1

Prise Prisen Salz

Zubereitung

  1. Das Mehl mit der Prise Salz auf eine Tischplatte geben, in die Mulde die geschlagenen Eier geben und mit ewas Mehl vermengen. Dann nach und nach Öl und Wein zugeben und mit der Masse vermengen, bis ein fester Teig entsteht - 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Daraus können alle Arten von Nudeln weiter verarbeitet werden.