Name: Türkischer Teekuchen Rezept
Total time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: 1 Becher Joghurt; 1 Becher Raps- o. Sonnenblumenöl; 1 Becher Zucker; 3 Becher Mehl; 1 Pk. Vanillinzucker; 1 Pk. Backpulver; 2 Ei; 1 Pk. Kandierte Kirschen (125 g) o. getr. Cranberries; 1 Becher zu je 1/3 - Sesam, Sonnenblumenkerne u. Mohn (gemahlen); nach Belieben Kakao

Mit Gelinggarantie

Fertig in 15 Minuten plus Backzeit 70-80 min

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Brunch, Gut vorzubereiten, Orientalisch, Nachtisch - Dessert, Kuchen - Torte, Backen, Eier, Gemüse, Obst

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Scheiben

Becher Becher Joghurt

Becher Becher Raps- o. Sonnenblumenöl

Becher Becher Zucker (Backzucker)

Becher Becher Mehl (Type 405)

Pk. Pk. Vanillinzucker

Pk. Pk. Backpulver

Eier (Kl. M)

Pk. Pk. Kandierte Kirschen (125 g) o. getr. Cranberries

Becher Becher zu je 1/3 - Sesam, Sonnenblumenkerne u. Mohn (gemahlen)

nach Belieben nach Belieben Kakao

Zubereitung

Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Öl und Joghurt zugeben und unterrühren. Sesam, Sonnenblumenkerne und Mohn zugeben, unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen, darübersieben und in 3 Portionen zugeben, kurz unterrühren. Zum Schluss die Kirschen unterheben.
1 Kastenform (30 cm), ausfetten und mit Mehl bestäuben. Backofen vorheizen (Umluft 150°C, Ober- und Unterhitze 175°C). Backzeit ca. 70-80 min, Stäbchenprobe! Nach ca. 45 min Backzeit den Kuchen abdecken, damit dieser nicht zu dunkel wird. Den Kuchen aus dem Backrohr nehmen, kurz in der Form kühlen lassen.
Den Kuchen aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Wunsch mit Puderzucker oder Kakao bestäuben. Gut geeignet zum Einfrieren.