Glückskekse
Zutaten
15
Stücke
Ei (Kl. M)
g g Puderzucker
g g Weizenmehl
El El Schlagsahne
Tropfen Tropfen Vanillearoma
Pappe und Botschaftszettelchen
Zubereitung
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Aus Pappe ein Viereck ausschneiden und daraus einen Kreis (ca. 9 cm Durchmesser) ausschneiden. Backofen auf 200°C vorheizen. Ei und Puderzucker gut verrühren, dann Mehl, Sahne und Aroma zufügen.
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Schablone auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Teig ausstreichen, vorsichtig entfernen und so fortfahren, bis das Blech mit Teigkreisen (etwas Abstand dazwischen) voll ist. Für ca. 6-8 Minuten in den Ofen schieben.
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Backblech herausziehen und sofort die Botschaften in die Mitte der Kekse legen und die Kekse zusammenfalten (zweimal in der Mitte überklappen), fest andrücken. Falls der Teig einmal schon zu hart wird, einfach nochmal kurz in den heißen Ofen zurückschieben. (siehe Fotos)
