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Frikadellen

essen & trinken
Foto: New Africa / Adobe Stock
Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Zutaten

Für
4
Portionen
400

g g Rinderhackfleisch

200

g g Schweinehackfleisch

2

Eier, klein

2

Zwiebeln (klein)

1

Brötchen

Pfeffer

Salz

Muskat

Sonnenblumenöl

Zubereitung

  1. Brötchen in etwas Wasser oder Milch einweichen. Rinder- und Schweinehack, Eier, Zwiebeln, ausgedrücktes Brötchen verkneten, mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen. Der Teig sollte eine halbe Stunde vor dem Braten ruhen.
  2. Acht bis zehn Frikadellen formen, in heißem Sonnenblumenöl fünf Minuten auf beiden Seiten braten.