Diplomaten-Tortenboden
Zutaten
1
Portion
Eigelb
El El Wasser (warm)
g g Zucker
Pk. Pk. Vanillezucker
Eiweiße
g g Mehl
Pk. Pk. Puddingpulver (Vanille-Geschmack)
Backpulver
Zubereitung
-
Die Eigelbe mit dem Wasser schlagen und nach und nach den Zucker mit dem Vanillin-Zucker einrieseln lassen, schaumig rühren. Eiweiß steif schlagen und auf die Eigelbmasse geben.
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Mehl, Pudding- und Backpulver mischen und darauf sieben. Vorsichtig unterheben, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm, geht aber auch mit 28 cm) geben und im vorgeheizten Backofen bei 175° 10-15 min. backen.
