Auberginen-Kartoffel-Curry
Da könnte man glatt Vegetarier werden: Bei Ingwer, Chili, Curry und Sesam kommen hier auch Fleischliebhaber auf den Geschmack.
50 Min.
380 kcal 8 g Eiweiß 19 g Fett 40 g KH
Gefüllte Eier mit Forellenkaviar
Cremig, würzig und so köstlich: Die Salat gebetteten Eier mit Forellenkaviar werden Ihre Gäste lieben!
40 Min.
180 kcal 11 g Eiweiß 13 g Fett 2 g KH
Süßkartoffel-Linsen-Cremesuppe
So ein Schmeichler! Sanfte Suppe mit Linsen und Sesampaste. Dazu schmecken kräftig mit Koriander und Piment d’espelette gewürzte Hähnchenspieße.
35 Min.
600 kcal 43 g Eiweiß 22 g Fett 54 g KH
Reisnudel-Kokos-Suppe  („Laksa“)
Die Laksa-Paste aus Zitronengras, Ingwer und Chili dreht die Suppe mit Garnelen, Pilzen und Pak choi authentisch in Richtung „spicy“.
60 Min.
661 kcal 24 g Eiweiß 46 g Fett 35 g KH
Paprika-Pasta mit Chorizo
Für den herrlichen Crunchfaktor auf der sahnig-würzigen Nudel sorgen Baguette-Croûtons.
25 Min.
820 kcal 22 g Eiweiß 46 g Fett 80 g KH
Hogwarts-Hit: Butterbier mit Sahnehaube
Auf Malzbierbasis mit Sahnehäubchen – der Hogwarts-Hit ist in 15 Minuten fertig.
15 Min.
314 kcal 5 g Eiweiß 21 g Fett 23 g KH
Rahmspinat-Eintopf mit Rosinen-Mandel-Häckerle und Basmatireis
Da ist was los: Basmati-Reis duftet mit Kreuzkümmel um die Wette, Sahnejoghurt rundet cremig ab
45 Min.
417 kcal 12 g Eiweiß 22 g Fett 37 g KH
Ratatouille-
Pfanne mit Eiern
Bunt gemischt: Die Eier 
garen direkt in dem aromatischen Mittelmeergemüse. Raffiniert getoppt wird das Ganze mit Zitronenverbene.
50 Min.
376 kcal 21 g Eiweiß 22 g Fett 17 g KH
Steinbeißer mit Spinat und Trüffeln
Rundum fein: edler Fisch, mit Trüffeln gewürdigt, Spinat-Wermut-Sauce und fluffiger Polenta-Flan.
55 Min.
460 kcal 34 g Eiweiß 31 g Fett 5 g KH
Salat mit Erdnuss-Dressing
Abstecher in bunte Gefilde: knackfrischer Salat mit buttrigem Erdnuss-Dressing. Für den Crunch sorgen frittierte Glasnudeln.
45 Min.
486 kcal 12 g Eiweiß 35 g Fett 25 g KH
Klassischer Kartoffelsalat mit Würstchen
Äpfel, Eier und Cornichons gehören zum Kartoffelsalat wie Geschenke unter den Baum.
50 Min.
646 kcal 23 g Eiweiß 40 g Fett 45 g KH
Kartoffelsalat mit Petersilien-Pesto und Lachs
Während der Lachs saftig im Ofen gart, wird der Salat mit Walnussbiss tischfein gemacht.
40 Min.
976 kcal 41 g Eiweiß 71 g Fett 37 g KH
Einfache Schokoladentrüffel
Zart schmelzende Kugeln im Kokos- oder Kakaomantel. Halleluja!
60 Min. plus Kühlzeiten
82 kcal 1 g Eiweiß 6 g Fett 5 g KH
Schoko-Karamell-Macadamia-Würfel
Der sahnige Schmelz einer Schoko-Ganache und darin dieses karamellisierte Salz-Nuss-Geknusper...
45 Min. plus Kühlzeit über Nacht
98 kcal 1 g Eiweiß 5 g Fett 11 g KH
Weihnachtsessen, Weihnachtsmenüs, Weihnachten, Gans
Klassisch? Von wegen! Dem Rotkohl verleihen Kumquats, den Knödeln Physalis Rafinesse. Und in der Sauce glänzt Schokolade.
60 Min. plus Garzeit ca. 1:30 Stunden
549 kcal 45 g Eiweiß 34 g Fett 5 g KH
Buchweizen-Bowl mit Halloumi
Der Clou ist das Garam-Masala-Dressing: warm, würzig, indisch!
30 Min.
517 kcal 21 g Eiweiß 25 g Fett 45 g KH
Erbsenpüree mit Ofenwurzeln und Senfzwiebeln
Das cremige Püree aus Erbsen und Sellerie ist ein Schmeichler: Möhren und Pastinaken sind seinem 
Charme schnell verfallen und die krossen Senfzwiebeln plötzlich ganz anschmiegsam.
120 Min. plus Quellzeit 12 Stunden
486 kcal 18 g Eiweiß 20 g Fett 52 g KH
Kartoffelsuppe mit Haselnüssen 
und Paprika
Vorspeise mit Show-Einlage: Die milde Cremesuppe bezieht erfrischende Würze aus Paprika, Zitrone 
und gehackter Haselnuss. Mit feinem Haselnussöl süßlich-elegant abgeschmeckt.
65 Min.
479 kcal 9 g Eiweiß 35 g Fett 28 g KH
Wildrücken mit Ducca-Kruste und Gratin
Was für ein Fest: butterzartes Wildfleisch unter knackiger Nuss-Gewürz-Mischung. Dazu Maronengratin und Granatapfelsauce.
35 Min. plus Garzeit 35 Minuten
1104 kcal 39 g Eiweiß 71 g Fett 75 g KH
Quinoa-Sauerkraut-Bratlinge
Runde Sache: Spinatcreme begleitet die Bratlinge, Meerrettich und Granatapfelkerne gibt’s on top.
70 Min.
640 kcal 14 g Eiweiß 34 g Fett 57 g KH
„Rudolf“-Schoko-Tafeln
Salzbrezelgeweih und rote Schoko-Nasen sorgen für leuchtende Augen.
60 Min.
114 kcal 2 g Eiweiß 3 g Fett 18 g KH
Drei-Käse-Pasta
Tims Blitz-Pasta mit einer Sauce aus Parmesan, Emmentaler, Gorgonzola und Sahne. Ganz toll!
20 Min.
945 kcal 36 g Eiweiß 51 g Fett 80 g KH
Kartoffel-Parmesan-Stampf mit  Pilzragout
Clever kombiniert: Pilze in sämiger Sauce auf einen Bett aus rustikalem Kartoffelstampf.
45 Min.
659 kcal 17 g Eiweiß 47 g Fett 81 g KH
Zwiebelsuppe mit Buchweizennudeln
Fenchel mischt die Zwiebelsuppe mit seiner zarten Anisnote auf und ist gerade so würzig, dass die kernigen Buchweizennudeln nicht untergehen. Baguette kracht mit Gruyère dazu.
90 Min. plus Kühlzeit 1 Stunde
326 kcal 13 g Eiweiß 15 g Fett 31 g KH
Gelbe Tomatensuppe mit Burrata
Kalt serviert mit Burrata und frischem Basilikum – die macht gute Laune und erfrischt uns so richtig.
20 Min.
534 kcal 10 g Eiweiß 50 g Fett 7 g KH
Sauerkraut-Linsen-Salat
Wer Linsen mag, wird diesen Salat lieben! Birnen, Kürbis und Sauerkraut gesellen sich dazu und machen ihn herbsttauglich.
45 Min. plus Garzeit 25-30 Minuten
404 kcal 14 g Eiweiß 19 g Fett 35 g KH
Apple-Pie-Porridge
Vom Kuchen kennt man die Kombi mit geschmorten Äpfeln, Rosinen und Haselnüssen. Doch auch im Porridge machen sie sich super!
30 Min.
652 kcal 15 g Eiweiß 17 g Fett 102 g KH
Allgäuer Kässpatzen
Nur gut mit extraviel Schmelzzwiebeln und herrlich kräftigem Bergkäse.
50 Min.
751 kcal 39 g Eiweiß 38 g Fett 58 g KH
Kürbiscurry mit Schweinefilet
Gemüse satt plus Schweinefilet in würziger Kokosmilch schmeckt nach großer weiter Welt.
35 Min.
782 kcal 45 g Eiweiß 53 g Fett 23 g KH
Köfte mit indischer Currysauce, Chili, Reis und Koriander
Türkei trifft auf Indien und das schmeckkt ganz hervorragend.
45 Min.
844 kcal 40 g Eiweiß 44 g Fett 66 g KH

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