Zitronen-Quark-Mousse
Quark und Zitronenschaum verbinden sich zum luftigen Sahnestück mit Melisse und kandierten Zitronen.
60 Min. plus Kühl- und Trockenzeit
226 kcal 8 g Eiweiß 6 g Fett 31 g KH
Curry-Kokos-Suppe
Mit dieser cemigen Suppe löffeln wir das Reisfieber einfach weg.
30 Min.
440 kcal 12 g Eiweiß 24 g Fett 38 g KH
Brokkoli-Lauch-Curry
So lecker und einfach geht veganes Kochen. Dieses wunderbare Curry ist im Handumdrehen zubereitet.
25 Min.
472 kcal 10 g Eiweiß 27 g Fett 41 g KH
Beerenkompott mit Buttermilch
Kokoszwieback macht die leichte Mahlzeit zum absoluten Kracher!
20 Min. plus Kühlzeit
450 kcal 10 g Eiweiß 5 g Fett 83 g KH
Himbeertorte mit Frischkäse-Mousse
Zwischen Mandel-Schoko-Biskuit leuchtet sahnige Mousse mit Himbeereinschuss. Und darüber strahlt
 ein kleiner süßsaurer Beerenberg.
80 Min. plus Backzeit 15-18 Minuten plus Kühlzeit mindestens 6 Stunden
410 kcal 8 g Eiweiß 26 g Fett 32 g KH
Avocado con Carne
Fruchtig-cremige Salsa und Taco-Chips dazu und dann Fiesta feiern!
40 Min.
665 kcal 32 g Eiweiß 40 g Fett 35 g KH
Rhabarber-Eistee
30 Min.
84 kcal 20 g KH
Pasta mit Pistazien-Bohnen-Pesto
Sommerliches Pesto aus Bohnenkernen, Pistazien und Basilikum umgarnt auf diesem Teller liebevoll Spaghetti.
30 Min.
829 kcal 25 g Eiweiß 41 g Fett 80 g KH
Chicken Teriyaki
Chicken Teriyaki ist ein echter Klassiker der asiatischen Küche! Entdecken Sie das Grundrezept, vielfältige Varianten und Wissenswertes zu Chicken Teriyaki.
35 Min.
550 kcal 45 g Eiweiß 18 g Fett 62 g KH
Garnelen-Nudel-Auflauf mit Taleggio
Fein austariert: Taleggio und Chili würzen und schärfen, Tomaten liefern die Fruchtaromen und Garnelen den Biss.
50 Min. plus Backzeit 20 Minuten
600 kcal 22 g Eiweiß 35 g Fett 45 g KH
Auberginen-Pasta
Auberginen, Oliven, Tomatensauce und Ricotta - und schon schmecken Sie das Mittelmeer.
30 Min.
622 kcal 20 g Eiweiß 20 g Fett 82 g KH
Chili-con-Carne-Pizza
Lecker würzig und weltklasse! Hack, Mais und Kidneybohnen auf knusprigem Boden.
30 Min.
778 kcal 32 g Eiweiß 47 g Fett 52 g KH
Scharfe Carbonara
Eine feurige Variante des Pasta-Klassikers, verfeinert mit herzhaften Sardellen und knackigen Erbsen. Und das Beste ist: Sie ist ruckzuck zubereitet.
30 Min.
579 kcal 28 g Eiweiß 17 g Fett 72 g KH
Linsen-Blumenkohl-Suppe
Leicht indisch, herrlich würzig! Schmeckt auch mit roten Linsen.
35 Min.
392 kcal 18 g Eiweiß 18 g Fett 36 g KH
Grüne und weiße Nudeln mit Salbei-Butter
120 Min. plus Ruhezeit 1 Stunde
995 kcal 32 g Eiweiß 47 g Fett 108 g KH
Erdbeer-Avocado-Salat
Süßer Balsamico toppt den Salat mit cremigem Büffelmozzarella. Wir waren hin und weg!
30 Min.
550 kcal 12 g Eiweiß 37 g Fett 38 g KH
Gefüllte Pfannkuchen
45 Min.
532 kcal 8 g Eiweiß 24 g Fett 69 g KH
Grüne Spargelsuppe
30 Min.
372 kcal 14 g Eiweiß 27 g Fett 15 g KH
Garnelen-Spargel-Pfanne
Spargel und Garnelen – ein ungleiches Paar, aber in der Pfanne werden sie zum Dreamteam.
20 Min.
281 kcal 22 g Eiweiß 15 g Fett 11 g KH
Feigen-Minz-Sirup mit Sekt
20 Min.
208 kcal 30 g KH
Steinpilz-Crostini mit  Flusskrebsen und Schinken
Röstbrot „Surf ’n’ Turf“: Wo nussiges Krustentier und Luftgetrocknetes aus Parma auf in Öl gebratenem Weißbrot glücklich zueinanderfinden.
35 Min.
197 kcal 7 g Eiweiß 13 g Fett 10 g KH
Frühlingssuppe mit Bärlauchklößchen
Der Frühling ist los! Bärlauch und frisches Gemüse machen diese Suppe zum veganen Genuss.
35 Min.
333 kcal 8 g Eiweiß 16 g Fett 35 g KH
Kichererbsen-Curry
35 Min.
480 kcal 11 g Eiweiß 33 g Fett 32 g KH
Bruschetta mit Kompott
30 Min.
612 kcal 10 g Eiweiß 32 g Fett 65 g KH
Laugen-Serviettenknödel
60 Min.
289 kcal 9 g Eiweiß 8 g Fett 43 g KH
Königsberger Klopse
Sardellen, Speck und Zwiebeln würzen das doppelt gewolfte Kalbshack für die Klopse. Das Geheimnis ihrer feinen Sauce: eine elegante Zitrusnote - und die Kapern kommen erst zum Schluss dazu.
90 Min.
463 kcal 27 g Eiweiß 33 g Fett 12 g KH
Kokos-Quinoa
Schmeckt von Frühstück bis Nachtisch. Auch mit frischem Obst oder Kompott.
30 Min.
373 kcal 7 g Eiweiß 21 g Fett 36 g KH
Scharfes Paprika-Gemüse „Juliska“
60 Min.
Erdbeer-Curry-Ketchup
Der Knaller auf jeder Grillparty: schmeckt zu Pommes, Würstchen oder Tofuwurst.
30 Min. plus Kühlzeit
24 kcal 1 g Fett 4 g KH
Holunderblütensirup
30 Min. plus Zeit zum Durchziehen
206 kcal 50 g KH

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