Gemüse-Nudel-Risotto
Viel Paprika, Zucchini und frischer Thymian machen Lust auf Sommer in Italien.
40 Min.
365 kcal 14 g Eiweiß 12 g Fett 48 g KH
Spaghetti mit Spargel und Brokkolisauce
Frühlingserwachen: Spaghetti strahlen in sämiger Brokkoli-Ingwer-Sauce. Dazwischen kullern Erbsen. Spargel und Radieschen setzen knackige Kontraste.
80 Min.
522 kcal 10 g Eiweiß 15 g Fett 80 g KH
Kräuter-Topfenknödel
Die sind so locker, die schwimmen sogar in Paprikagemüse. Und mit Kerbel und Petersilie schmecken sie schon etwas nach Frühling.
80 Min. plus Kühlzeit
327 kcal 14 g Eiweiß 21 g Fett 17 g KH
Marzipankaffee
35 Min.
429 kcal 8 g Eiweiß 33 g Fett 24 g KH
Berliner Luft
30 Min. Kühlzeit
164 kcal 5 g Eiweiß 3 g Fett 25 g KH
Schoko-Milchreis
30 Min.
250 kcal 6 g Eiweiß 8 g Fett 36 g KH
Spargel-Kräuter-Suppe mit pochiertem Ei
Frühlingsfrisch: Die sieben Kräuter der grünen Sauce werden mit fermentiertem Spargel und Kartoffeln zu einer feinen Suppe ergänzt. Das obligatorische Ei taucht als wachsweiche Einlage auf.
70 Min.
434 kcal 14 g Eiweiß 32 g Fett 18 g KH
Möhren-Linguine mit Radicchio
Raffiniert: Ein Bad im Möhrensaft verleiht der Pasta nicht nur eine fröhliche Farbe, sondern auch Geschmack. Salbei und Schwarzkümmel geben den letzten Pfiff.
25 Min.
506 kcal 15 g Eiweiß 13 g Fett 76 g KH
Kurkuma-Orangen-Porridge
Hip, hipper, Haferbrei. Der Würzige, mit Ingwer und Kurkuma liefert Power fürs Immunsystem.
30 Min.
411 kcal 14 g Eiweiß 13 g Fett 53 g KH
Spargel mit Blitz-Hollandaise
Frühlingsfavorit Spargel: Wer mag, kann statt Schinken auch Räucherlachs dazu servieren.
50 Min.
652 kcal 24 g Eiweiß 43 g Fett 39 g KH
Spargel-Risotto mit Perlhuhnbrust
Trendfarbe Grün. Spargel und Pesto verpassen dem Reis das Outfit der Saison. Weit mehr als ein Accessoire: die saftige Perlhuhnbrust.
45 Min. plus Garzeiten 45 Minuten
775 kcal 30 g Eiweiß 55 g Fett 35 g KH
Spargel mit Rührei
 und Basilikum-Vinaigrette
Fenchelsalami macht den Saisonknaller komplett. Veggies toppen stattdessen mit Feta.
35 Min.
538 kcal 28 g Eiweiß 41 g Fett 10 g KH
Gemüse-Pot-au-feu
Knackige Wurzeln und Knollen im feinen Kräuterfond mit scharfem Paprikaöl
und pochiertem Ei - der fleischlose Glücklichmachertopf.
70 Min. plus Garzeit 40 Minuten
358 kcal 16 g Eiweiß 20 g Fett 23 g KH
Pochierte Eier mit Kräuter-Hollandaise
60 Min.
1169 kcal 34 g Eiweiß 103 g Fett 24 g KH
Sauerkraut-Gulasch
Den Aha-Effekt bringen Paprika, Sauerkraut und ein Klecks Schmand.
120 Min.
484 kcal 28 g Eiweiß 34 g Fett 11 g KH
Birnen-Tarte
30 Min. plus Ruhe- und Backzeit 2 Stunden
420 kcal 5 g Eiweiß 27 g Fett 38 g KH
Rübli-Biskuitrolle
Kirschen und zitronige Creme im Möhren-Nuss-Biskuit, mehr braucht es nicht zur Traumrolle. Na, vielleicht noch die Marzipan-Möhren-Deko.
60 Min. plus Backzeit 12 Minuten plus Kühlzeiten ca. 2 Stunden
428 kcal 9 g Eiweiß 27 g Fett 35 g KH
 Spaghetti mit Brunnenkresse und Spargel
30 Min.
770 kcal 24 g Eiweiß 37 g Fett 80 g KH
Kirsch-Kaiserschmarren mit Apfelkompott
Eischnee macht den Teig schön fluffig. Eilige nehmen fertiges Apfelkompott aus dem Glas.
45 Min.
995 kcal 26 g Eiweiß 28 g Fett 150 g KH
  Grießbrei mit Karamellsauce
So simpel: Karamell­ Toffees in Sahne auflösen. Fertig ist die süße Sauce!
30 Min.
642 kcal 13 g Eiweiß 35 g Fett 65 g KH
Schoko-Crêpes mit Amaretto-Apfelkompott
35 Min. plus Kühlzeit
255 kcal 2 g Eiweiß 9 g Fett 35 g KH
Schokoladenpudding
10 Min. plus Kühlzeit
375 kcal 7 g Eiweiß 20 g Fett 38 g KH
Frikadellen mit Pilzrahm
Der Aroma­-Clou im Rahm: getrocknete Mischpilze und Gewürzgurken. Dazu passt Salatgurkenpüree.
35 Min.
810 kcal 36 g Eiweiß 63 g Fett 19 g KH
Gelbes-Curry
45 Min.
373 kcal 17 g Eiweiß 29 g Fett 10 g KH
Shakshuka
 (Pochierte Eier in Tomatensauce)
45 Min.
640 kcal 24 g Eiweiß 50 g Fett 16 g KH
Dhal mit Tomaten-Pickles
Fruchtige Tomaten und Naan-Brot begleiten das aromatische Curry aus roten Linsen und Kokosmilch.
45 Min.
710 kcal 32 g Eiweiß 26 g Fett 74 g KH
Panini mit verlorenen Eiern
35 Min.
926 kcal 33 g Eiweiß 66 g Fett 53 g KH
Kartoffelsuppe
Eine leckere Kartoffelsuppe kommt mit wenigen Zutaten aus und ist im Nu zubereitet. Hier finden Sie ein köstliches Rezept für Kartoffelsuppe!
35 Min.
257 kcal 5 g Eiweiß 17 g Fett 19 g KH
Milchreis
35 Min.
443 kcal 12 g Eiweiß 9 g Fett 76 g KH
Moussaka
Griechischer Hackauflauf mit Aubergine – kaum aus dem Ofen, ist er auch schon weg.
70 Min.
938 kcal 37 g Eiweiß 76 g Fett 24 g KH

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