Borschtsch mit Gerstengraupen und Salzzitrone
Der russische Klassiker mal anders: mit Salzzitrone, Graupen, Dill und einem Klecks Schmand.
90 Min.
477 kcal 12 g Eiweiß 23 g Fett 50 g KH
Dinkel-Risotto mit Rosenkohl
Rosenkohl und Möhren treffen auf knackig gegarten Dinkel. Parmesan, Thymian und Pinienkerne bringen mediterrane Würze mit.
80 Min. plus Einweichzeit über Nacht
475 kcal 16 g Eiweiß 19 g Fett 51 g KH
Glasnudelsuppe
30 Min.
205 kcal 28 g Eiweiß 2 g Fett 18 g KH
Artischockensuppe
Gibt man Kartoffeln, Artischocke, Sellerie, Spinat und Muschelnudeln in einen Topf, erhält man eine würzige Suppe, die leicht und zugleich herrlich sättigend ist.
40 Min.
234 kcal 6 g Eiweiß 10 g Fett 23 g KH
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35 Min.
495 kcal 27 g Eiweiß 29 g Fett 28 g KH
Himmel und Erde
90 Min.
225 kcal 5 g Eiweiß 15 g Fett 17 g KH
  Ibérico-Karree
Beste Landkücke: Eine feine Pfifferling- Kruste bedeckt das aromatische Schwein. Dazu servieren wir eine kräftige Thymiansauce aus selbst gezogenem Fond und Bratkartoffeln mit Pilzen.
70 Min.
664 kcal 26 g Eiweiß 52 g Fett 17 g KH
Kartoffeln mit Pfifferlingen
35 Min.
164 kcal 2 g Eiweiß 9 g Fett 15 g KH
  Bratkartoffeln und Rote-Bete-Pflaumen-Gemüse
60 Min.
168 kcal 2 g Eiweiß 6 g Fett 22 g KH
  Gemüse-Eintopf mit Schnittlauchöl
Himmlisch bodenständig:
 Mit Speck, gebratenem Rindfleisch und ganz viel Gemüse. Schnittlauchöl setzt frische Akzente.
95 Min.
678 kcal 21 g Eiweiß 45 g Fett 41 g KH
Kalbsklopse mit Kürbis-Béchamel
Grandios gut: Kalbsklößchen in einer samtigen Sauce mit frischen Pfifferlingen.
80 Min.
650 kcal 40 g Eiweiß 38 g Fett 34 g KH
  Kürbis-Curry-Suppe
Der nächste Winter kommt bestimmt: wärmt fruchtig und leicht verschärft.
50 Min.
68 kcal 1 g Eiweiß 1 g Fett 12 g KH
  Apfel-Brombeer-Gelee
Zaubern Sie Spätsommersonne auf Croissant oder Brötchen - auch bei Regen!
60 Min.
30 kcal 7 g KH
Essig-Zwiebeln, Auberginen und Matcha-Joghurt
Basilikum-Brösel auf gegrillten Auberginen überraschen mit italienischer Note, Sansho-Pfeffer gibt den Zwiebeln zitronige Schärfe, Matcha-Wasabi-Joghurt die Frische.
80 Min. plus Ziehzeit über Macht
228 kcal 2 g Eiweiß 16 g Fett 16 g KH
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30 Min.
607 kcal 21 g Eiweiß 34 g Fett 54 g KH
Kichererbsenragout
30 Min.
813 kcal 29 g Eiweiß 57 g Fett 43 g KH
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120 Min. plus Kühlzeiten
410 kcal 6 g Eiweiß 38 g Fett 13 g KH
Gebratene Kalbsleber
35 Min.
33 g Eiweiß 30 g Fett 21 g KH
Dill-Lachs mit Graupen
45 Min.
270 kcal 16 g Eiweiß 11 g Fett 23 g KH
Spaghetti-Rösti
40 Min.
246 kcal 9 g Eiweiß 10 g Fett 27 g KH
Risottoküchlein
45 Min.
241 kcal 7 g Eiweiß 14 g Fett 20 g KH
Pasta mit Quark-Pesto Milram Mediterraner Quark
30 Min.
620 kcal 21 g Eiweiß 31 g Fett 63 g KH
Auberginen-Curry mit Joghurt
50 Min.
213 kcal 7 g Eiweiß 10 g Fett 20 g KH
Paprika-Hähnchen
25 Min.
624 kcal 45 g Eiweiß 18 g Fett 57 g KH
Gedämpfter Lachs mit Knoblauchquark
35 Min.
200 kcal 23 g Eiweiß 6 g Fett 12 g KH
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2 Min.
364 kcal 8 g Eiweiß 19 g Fett 38 g KH
Gemüseeintopf
70 Min.
281 kcal 8 g Eiweiß 14 g Fett 27 g KH
Vanillesirup mit Lavendel
30 Min.
70 kcal 16 g KH
Himbeergrütze mit Joghurtsauce
90 Min.
222 kcal 5 g Eiweiß 1 g Fett 42 g KH
Lammeintopf mit Dill-Schmand
135 Min.
470 kcal 28 g Eiweiß 21 g Fett 37 g KH

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