Ungarisches Hirtengulasch
Zutaten
4
Portionen
g g Zwiebeln
g g Tomaten
g g Paprikaschoten
g g Gulasch gemischt
El El Butter
Paprika, mild (reichlich)
Salz
Zubereitung
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Die Zwiebel grob würfeln. Mit den Butterflocken in den gewässerten Römertopf geben. Darauf die geviertelten Tomaten, die entkernten, in Streifen geschnittenen Paprikaschoten und das kleingeschnittene Fleisch geben. Mit etwas Salz und reichlich mildem Paprika bestreuen. Topf schließen.
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Gulasch im geschlossenen Römertopf ca. 100 min. bei 220° garen lassen.
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Beilagen: Weißbrot, Graubrot, Kartoffeln, Reis oder Nudeln.
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Variationen: - 250 g Sauerkraut mitschmoren lassen. - Gleich Kartoffeln beigeben. Dann allerdings eine Tasse Wasser aufgießen.
