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Matjes mit roten Zwiebeln und Äpfeln

Matjes mit roten Zwiebeln und Äpfeln
Fertig in 20 Minuten plus 30 Minuten Ziehzeit

Schwierigkeit

einfach

Zutaten

Für
4
Portionen
4

Matjesfilets

2

rote Zwiebeln

2

Äpfel

100

g g Mais

2

El El Kräuteressig

150

g g miree mit frischem Meerrettich

Zubereitung

  1. Matjesfilets evtl. etwas wässern, trockentupfen und auf einer Platte anrichten.
  2. Zwiebeln schälen, Äpfel vierteln und entkernen, beides in Scheiben schneiden und mit dem Mais und Kräuteressig vermengen. Etwas durchziehen lassen und auf dem Matjes verteilen. miree mit frischem Meerrettich darüber sprenkeln.