Huhn mit Mandeln
Zutaten
2
Portionen
g g Hühnerfilet, in Streifen geschnitten
El El Öl
Knoblauchzehe, gepresst
Tl Tl Djahé (=Ingwerpulver)
Tl Tl Zimt (gemahlen)
g g Mandeln, geschälte halbe (o. a. geteilt)
Pfeffer
Salz
El El Zitronensaft
El El Orangensaft
El El Petersilie (fein gehackt)
Zubereitung
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Öl in der Bratpfanne erhitzen und das Hühnerfleisch darin anbraten. Knoblauch, Ingwer, Zimt und Mandeln zufügen, gut verrühren und 10 min. braten. Danach mit Pfeffer und Salz abschmecken.
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Zitronen- und Orangensaft zugeben, Petersilie unterrühren und zusammen mit Basmati-Reis servieren.
