Portulak mit Räucherforelle und pfeffrigem Kapern-Dressing
Zutaten
2
Portionen
El El Aceto balsamico bianco
El El Olivenöl
El El Crème fraîche
Tl Tl grüne Pfefferkörner
Tl Tl Kapern
Tl Tl mittelscharfer Senf
Salz
Knoblauchzehe
Petersilie (gehackt)
g g Portulak (Postelein)
g g geräuchertes Forellenfilet
Zubereitung
-
Salat waschen und trockenschleudern. Klein schneiden. Forelle in kleine Stücke schneiden und unter den Salat mischen.
-
Aus den restlichen Zutaten in der Küchenmaschine das Dressing herstellen und über den Salat geben.
