Gambas al ajillo (Knoblauchgarnelen)
Zutaten
4
Portionen
g g Garnelenschwänze, küchenfertig
ml ml Olivenöl
Knoblauchzehen, in Scheiben
getrocknete rote Chilischote, entkernt und fein gehackt
Bund Bund glatte Petersilie
Salz
Zubereitung
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Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chilischoten hinzufügen. Sobald der Knoblauch leicht gebräunt ist, Garnelenschwänze dazugeben und salzen. Nur kurz schwenken, dann auf 4 vorgewärmte Tonschalen verteilen und mit Petersilie dekorieren.
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Das war´s.
