Name: Herzhafte Muffins mit Hackfleisch Rezept
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Zwiebel; 250 g Hackfleisch; 0.5 Bund Petersilie; 280 g Mehl; 0.5 Pk. Backpulver; 1 Prise Natron; 1 Prise Salz; 1 Ei; 75 ml Öl; 120 g Käse; 300 g Joghurt; 5 Tomate; Balsamico-Cremé

Mit Gelinggarantie

Fertig in 45 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Party, Brunch, Gut vorzubereiten, Fingerfood - Snack, Pikante Kuchen - Pizza, Backen, Eier, Getreide, Gewürze, Rind, Schwein

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Stücke

Zwiebel

250

g g Hackfleisch

0.5

Bund Bund Petersilie

280

g g Mehl

0.5

Pk. Pk. Backpulver

Prise Prisen Natron

Prise Prisen Salz

ml ml Öl

120

g g Käse (gerieben)

300

g g Joghurt

Tomaten (getrocknet)

Balsamico-Cremé

Zubereitung

Zwiebel würfeln, in etwas Butter dünsten. Hackfleisch zugeben, krümelig braten, kräftig salzen und pfeffern. Petersilie fein hacken, zugeben. Getrocknete Tomaten würfeln, untermischen. Mit Cayenne und Balsamico-Creme würzen. Beiseite stellen.
Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen. In einer weiteren Schüsseln Ei, Öl, Käse und Joghurt mischen. Zusammen mit der Hackfleischmischung zur Mehlmischung geben, kurz einarbeiten. In eine Muffinform geben. Bei 180°C ca. 20 min. backen