Überraschungsmuffins
Zutaten
12
Portionen
ml ml Milch
g g Nougatmasse
Süßigkeiten (klein, gemischt)
g g Mehl
g g Haselnusskerne (gemahlen)
Tl Tl Backpulver
Tl Tl Natron
Ei (Kl. M)
El El Öl
g g Vollmilchkuchenglasur
Zubereitung
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250 ml Milch erhitzen. 80 g Nussnougat in kleine Stücke schneiden und in der Milch auflösen. Die Nougatmilch abkühlen lassen. 12 verschiedene kleine Süßigkeiten (z.B. Marzipankartoffeln, Schokobonbons, Karamell-Toffees etc.) auspacken.
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250 g Mehl mit 50 g gemahlenen Haselnusskernen, 2,5 Tl Backpulver und 0,5 Tl Natron mischen. 1 Ei (Kl.M), 6 El Öl und die kalte Nougatmilch mit den Quirlen des Handrührers unterrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig verrührt sind. Den Teig in ein gefettetes Muffinblech mit 12 Mulden füllen. In jede Teigportion 1 Süßigkeit drücken. Im heißen Ofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) auf der mittleren Schiene 20-25 Min. backen. In der Form abkühlen lassen.
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100 g Vollmilchkuchenglasur nach Packungsanweisung schmelzen und auf den Muffins verteilen. Nach Belieben mit den jeweiligen Süßigkeiten verzieren.
