Gebackene Stollenscheiben
Zutaten
2
Portionen
Eier (Kl. M)
ml ml Milch
El El Butterschmalz
Scheibe Scheiben Christstollen
Zubereitung
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2 Eier (Kl. M) und 125 ml Milch auf einem tiefen Teller verquirlen. 2 El Butterschmalz in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. 4 Scheiben Christstollen (z.B. vom Stollen, Rezept Seite 106) nacheinander in die Eiermilch geben.
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Die Scheibe bei mittlerer Hitze von beiden Seiten je 2 Min. braten. Dabei kurz vor dem Wenden 1 El Butterschmalz zugeben. Dazu passt Apfelkompott (Glas).
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